Degustační sklep
Zážitkové degustační menu
Kdy a kde?
17. 3. 2023 16:00-21:00
18. 3. 2023 16:00-21:00
19. 3. 2023 16:00-20:00
V Ostrawina sklepě – Engelmüllerova 3304, 702 00 Moravská Ostrava a Přívoz.
Jak bude degustace probíhat?
Budeme podávat 5 zážitkových chodů a 6 druhů vín.
Zážitkové degustační menu:
Předkrm
Koláč z karamelizovaných hrušek se sýrem Bire
Rosé d’anjou, AOC, polosuché víno, vinařství Petit Clocher
Polévka
Bloody mary s pažitkou a petrželovými krutóny
Pálava, výběr z hroznů, polosladké, vinařství Lahofer
Hlavní chod
Kuřecí supreme s grilovanými šiškami a smetanovou omáčkou z lišek
El Abuelo blanco, cuvée odrůd Verdejo, Sauvignon, suché víno, vinařství Vinos para ti
El Abuelo crianza, cuvée odrůd Monastrell, Tempranllo, Cabernet Sauvignon, suché víno, vinařství Vinos para ti
Dezert
Millionaire shortbread z křehkého piškotu, karamelem z citronové trávy a pomerančovou čokoládou
Portské eirados fine ruby, sladké víno, vinařství Eirados.
Digestive
Focaccia s česnekem, olivami a sušenými rajčaty
Hibernal, Bio.pozdní sběr. polosuché, vinařství Réva Rakvice
Cena
Cena na osobu je 890,- Kč.
Pokud chcete uplatnit svoje dárkové poukazy, rezervaci uděláme za Vás kontaktujte nás zde:
Restaurant manager
Ondřej Konečný
+420 604 977 048
ondrej.konecny@ostrawina.cz
Degustace Burgundských odrůd
23. 02. 2023, 18:00
V Ostrawina sklepě – Engelmüllerova 3304, 702 00 Moravská Ostrava a Přívoz
Jak bude degustace probíhat?
Průběžně budeme degustovat 8 druhů vín. K jídlu budeme podávat naše tapas.
Podávaná vína:
- Rulandské šedé, p.s. 2020, BM Vinařství, suché
- Rulandské šedé, p.s. 2021, MIKROSVÍN Mikulov, suché
- Sekt Spark, Chardonnay brut 2019, Štěpán Maňák
- Chardonnay, p.s., 2020, Vinařství Vladimír Tetur
- Chardonnay, p.s., 2020, Réva Rakvice
- Rulandské modré, p.s. 2018, Vinařství Vladimír Tetur
- Rulandské bílé, p.s. 2021, vinařství Lahofer
- Rulandské bílé, ledové, 2012, vinařství Schmerlzer, Rakousko
Cena
Cena na osobu je 890,- Kč.
Doplňující informace
Degustace tohoto typu probíhají každý čtvrtek od 18:00, mění se degustovaná vína.
Pokud chcete uplatnit svoje dárkové poukazy kontaktujte nás zde:
Restaurant manager
Ondřej Konečný
+420 604 977 048
ondrej.konecny@ostrawina.cz
Řízené degustace
Programy degustace vybraných vzorků řízené sommelierem. Počet účastníků těchto programů je min. 8, max. cca 45 osob. Termín řízené degustace doporučujeme domluvit dopředu. Bez potvrzení rezervace termínu není možno provedení řízené degustace garantovat. Řízenou degustace lze po předchozí domluvě provést i v cizím jazyce (angličtina, němčina, italština) za příplatek 500 Kč / skupinu.
Program D1 – cena 250 Kč
Vybraná kolekce pěti vzorků vín dle výběru sommeliera
Doba trvání programu je cca 20–30 minut.
Program D2 – cena 390 Kč
Vybraná kolekce deseti vzorků vín dle výběru sommeliera. Doba trvání programu je cca 40-50 minut.
Volné degustace
Volná degustace 120 – cena 590,- Kč, trvání 120 minut (+10 minut*)
Volná degustace 60 – cena 390,- Kč, trvání 60 minut (+10 minut*)
Unikátní možnost individuálně ochutnat kterékoliv z uskladněných vín včetně šumivých (mimo speciálních výběrů). Od každého vína je otevřena jedna láhev. O každém z vín jsou k dispozici podrobné informace v katalogu. Během degustace je návštěvníkům k dispozici someliér, který podává na požádání informace o víně a jednotlivých vinařstvích.
*+10 minut bonus, pro možnost odložení svršků do šaten, toaleta atd.
K programu obdržíte zdarma katalog vín (1 katalog na návštěvníka, příp. na pár).
Při překročení stanovené doby degustace se doplácí 100 Kč za každou započatou půlhodinu.
Pro rezervaci využijte náš rezervační systém, do poznámky napište Volná degustace.
NOVINKY OSTRAWINA
